| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 18千卡 | 15千卡 | ||
| 面条 | 克 | 497千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 咸菜茭白丝盖浇汤面热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于刮胡子284分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：茭白、咸菜（已清洗）
2、面条
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5、将已清洗好的咸菜放在案板上切碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入茭白丝翻炒翻炒至断生。
7、随后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
8、接着，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀。
11、盛出，待用。
12、在清水锅中，搁入适量的猪油。
13、煮开。
14、然后，下入面条煮开至软。
15、加适量的盐。
16、加适量的鸡精。
17、调味翻匀，盛出。
18、最后，合入炒好的咸菜茭白丝，即可。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、减肥、除烦渴等功效；可与西红柿、猪蹄、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有生津止渴、润肠、清热除火等功效；可与国光苹果、印度苹果、苹果梨搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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