香辣烤鱼的热量/卡路里_香辣烤鱼的做法

黑鱼一条、土豆一个、莲藕一节、芹菜一小把、洋葱半个、红椒一个、大蒜一头、姜适量、郫县豆瓣酱适量、六月香豆瓣酱适量、重庆小料 2小包、啤酒 500毫升、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香菜一小把、花椒适量、香叶 3片、小茴香籽适量、醋适量、豆豉适量、干辣椒适量

1、所有蔬菜，该切片、切段：切块、切丝的，都以需要切好备用。土豆、芹菜和莲藕需要过水，捞出沥干备用
2、黑鱼洗好后，在两边划刀，放入料酒和姜片腌制20分钟。起油锅，炸至两面金黄，沥干油备用
3、锅里放油，油热后放入蒜头和姜丝煸出香味，放入郫县豆瓣酱、六月香豆瓣酱、豆豉和重庆小面用料翻炒出红油，再放香叶、干红辣椒、花椒、小茴香继续翻炒，倒入啤酒、生抽、老抽适量的糖调味炖煮一会，关火前倒一点点醋提味
4、将过水的蔬菜铺在烤盘上，黑鱼放上面，再铺上洋葱、红辣椒
5、倒入调好的烤鱼汁，入烤箱230度25分钟
6、出烤箱后撒上香菜，开动！很不好意思的告诉大家……真太好吃了……一条鱼我们两个人一顿干完还意犹未尽……
7、成品

黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、健脾利湿等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与柿子、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、生津、养血补益等功效；可与皮皮虾、猪肉、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、利尿消肿等功效；可与北极虾、芋头、基围虾搭配；与菊花、蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消炎、抗癌等功效；可与松子、羊肉、西葫芦搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；

香辣烤鱼的热量和减肥功效