| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 豌豆炒虾仁热量/卡路里1749千卡 | |||

1、虾剥好后放生姜、料酒、盐、生粉稍腌制10分钟。

2、豌豆放水煮开,记得捞出放冷水里浸泡一会,这样颜色才碧绿。

3、杏鲍菇切丁煮熟,我觉得菌菇类的一定要煮熟了吃才放心。

4、这火腿肠是朋友自己买的肉在菜市场加工的,味道很不错,也要切成丁。

5、把虾肉和黄豆酱放入油锅中滑下。

6、然后把豌豆、火腿肠、杏鲍茹一起炒,放入蚝油、盐、糖,因为都是熟了,入味后淋上麻油就可以了。

7、我最后还撒了葱花,可以开饭了
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、催乳、抗早衰等功效;可与火龙果、韭菜花、香菜搭配;与山药、西红柿、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、调营卫、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、提鲜等功效;
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