| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炸馒头片夹臭豆腐热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于八段锦22分钟消耗的热量270 | |||||
1、王志和臭豆腐
2、加入少许白酒
3、调成糊状
4、馒头切成15公分片，中间切一刀，不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊，夹好。
5、鸡蛋打散放入少许鸡精，调均。
6、锅中放适量花生油，油热后小火，将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。
7、翻面再炸。
8、炸好装盘，大功告成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、圆生菜、牡蛎 搭配；与糖精、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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