| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 有颜值的咖喱牛肉饭热量/卡路里1637千卡 | |||

1、牛肉切块,凉水下锅,焯过后洗去浮沫。

2、用蚝油、酱油、胡椒粉腌制一下牛肉(此步骤亦可省略)

3、土豆、胡萝卜、洋葱切块备用,葱姜切片备用。应该滚刀切的,这次我忘了……建议土豆、胡萝卜切小块点,比较好熟。

4、锅内放入少量油,葱姜炸锅,放入牛肉,倒入适量料酒翻炒。

5、加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,倒入适量开水,没过食材。盖盖中火煮10分钟。

6、咖喱块我用的好侍的,两人份三块就好。

7、关火,放入咖喱块,搅拌均匀,咖喱块完全溶解后打开火,微火煮5—10分钟至咖喱呈糊状。

8、如果水多,大火收下汁,图中这个样子就差不多了。

9、将米盛到碗里定型再倒入碟中,撒上几粒熟黑芝麻,将咖喱牛肉浇上,就完成啦!是不是颜值爆表?还很美味哦!

10、两人份
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补虚养血、暖胃等功效;可与大白菜、鸡蛋、香菇搭配;与红糖、鲇鱼、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、帮助消化、补钙等功效;可与苹果、羊肉、猪肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、宽肠通便、和中养胃等功效;可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配;与西红柿、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、增强免疫力等功效;可与莴笋、香菇、圆白菜搭配;与白酒、山药、山楂相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、温中止呕等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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