剁椒蒸鸭腿的热量和减肥功效

1、鸭腿2只

2、蒜、姜、小葱

3、剁椒酱

4、鸭腿洗净剁成块状；

5、锅中加水，水中加许盐，将鸭腿块凉水下锅焯烫，去除鸭腿里的血水和腥味；

6、焯烫好后盛出备用；

7、锅中加底油，将蒜末、姜末入锅爆香；

8、蒜、姜末爆香后再加入剁椒酱炒香；

9、将焯烫好的鸭腿入锅翻炒；

10、加少许盐和糖；

11、炒至有出香味时，盛到一容器中，封上保鲜膜入蒸锅锅20分钟即可，出锅时撒上小葱即可。