| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 杏仁海绵蛋糕热量/卡路里1774千卡 | |||

1、把糖粉加入鸡蛋中,做温水大法,打出纹路不消失的状态。

2、倒入低筋面和杏仁粉用手动打蛋器搅拌均匀

3、搅拌均匀,使之没有颗粒

4、把融化的黄油倒入面糊

5、继续搅拌均匀,成为细腻的面糊

6、将面糊状如裱花袋,挤入模具9分满,轻镇模具镇出气泡

7、烤箱180度预热,预热好后170度烤12分钟,出炉即可脱模。

8、淡奶油加热后加入黑巧克力,搅拌至融化,入冰箱放凉后取出装入裱花袋

9、取一块饼干中间抹巧克力甘那许,俩片沾起来就可以了。

10、春日后的下午茶
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效;可与荠菜、羊排、基围虾搭配;与豆浆、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、调味等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、止咳平喘、预防便秘等功效;可与芝麻、西洋菜、白果搭配;与猪里脊、小米面、黄芪相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
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