| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 茄汁年糕热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于抹水泥153分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材。
2、西红柿洗净，切桔瓣；菜心洗净，取嫩叶。
3、锅中水开，加入少许油、盐；放入菜心烫一会。
4、捞出，铺在盘中。
5、锅中油热，小火，下年糕煎至两面微黄。
6、盛起，码放在菜心上。
7、锅中油热，倒入西红柿，翻炒。
8、西红柿炒出汁，加少许盐，炒匀。
9、炒好的茄汁盛起，淋在年糕上。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、美容益寿、补血等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、护肤、治疗高血压等功效；可与芥蓝、福寿鱼、卷心菜搭配；与鲇鱼、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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