| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 香酥开口笑热量/卡路里2460千卡 | |||
 热量2460千卡,相当于滑雪机351分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有材料混合均匀，再放入小苏打、猪油，揉成面团（面团不要太用力揉，免得起筋）盖上湿布或盆饧10分钟。
2、饧好的面团搓成条，分成小剂子，忘了拍照了
3、将小剂子搓成小球（如桂圆大小），先粘点水再粘上白芝麻，轻压搓成小球，这步很重要，可以避免在炸制过程中芝麻脱落。
4、锅里放入适量的油，没过小球即可，将油烧至七成热，放入开口笑生胚，慢慢炸至浮起、开口，变金黄后用漏勺捞起即可（也可以放在厨房用纸上将油吸干）。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、冠心病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、通便等功效；可与枸杞子、桑葚、海带搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
