| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于插花74分钟消耗的热量114 | |||||
1、先把西红柿打十字花刀，放到开水煮2分钟，把外皮烫开。
2、把外皮去掉，切成小块。
3、把鸡蛋打散，蒜头切碎。
4、放油，把鸡蛋下锅煎，煎好后盛出。
5、把蒜放下锅，炒到出香味后，放西红柿下去。
6、西红柿炒出汁后，放入鸡蛋翻炒。
7、然后放酱油，盐，油，味精，胡椒粉，翻炒1分钟，就可以出锅了。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、祛雀斑、健胃消食等功效；可与菜花、鲫鱼、圆白菜搭配；与桂鱼 、黄瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、桂圆、丝瓜搭配；与消炎片、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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