| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 香菇虾仁炒西兰花热量/卡路里2707千卡 | |||

1、五花肉爆炒至出油,再将虾仁、香菇、蒜一起放进去爆炒

2、配料爆炒到香味出来,再放西兰花,翻炒一会儿后放适量开水,盖上锅盖焖煮至软,放几片番茄(为搭配)快要起锅再下调味料

3、装盘
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、清热解渴、增强免疫力等功效;可与西红柿、虾、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
干虾仁的热量48千卡(每100克);具有预防动脉硬化、增强性欲、提高性欲等功效;可与豆腐、芹菜、鸡蛋搭配;与鸡肉、黄豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防贫血、防癌等功效;可与木耳菜、带鱼、鳕鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、滋阴等功效;可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配;与百合、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、防癌症、改善肝功能等功效;可与猪肉、排骨、火腿搭配;与草菇、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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