| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1168克 | 牛肉蒸饺热量/卡路里2928千卡 | |||
 热量2928千卡,相当于踩水732分钟消耗的热量240 | |||||
1、直接买的牛肉绞馅，如果有时间的话，自己剁的更好吃。
2、加入盐。
3、十三香。
4、料酒
5、酱油
6、清水
7、顺着一个方向搅拌均匀上劲。盖上盖子静置半小时。
8、和面，我第一次做，用软面做的！
9、搅成絮状，然后用手揉成松软的面团。
10、静置20分钟。
11、肉馅煨好后放入香油提味。
12、倒入两勺蚝油。
13、豆豉切碎放入肉里，同样是搅拌均匀。
14、大葱切碎放入肉馅里搅拌均匀。
15、把面做成剂子。
16、擀成中间厚四周略薄的面皮。
17、包成饺子放入蒸锅中中火蒸25分钟。
18、出锅后的蒸饺。
19、就一瓣大蒜，满满的回忆。
20、成品图。
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、止渴止涎、强筋骨等功效；可与茄子、香菇、香芋搭配；与田螺、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、消毒等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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