| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 黄瓜粉皮热量/卡路里303千卡 | |||

1、两根黄瓜洗净,拍开,切成小块备用

2、粉皮切成小块

3、锅中烧热水,把粉皮烫一下

4、这样就可以捞出来了

5、过凉水

6、把过完凉水的粉皮捞出来和黄瓜放在一起,加入盐,鸡精,醋,生抽,香油一起拌匀

7、成品
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与木耳菜、土豆、苹果搭配;与枣、金樱子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、明目、益气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、杀菌等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、提鲜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、调解血液、防衰老等功效;可与绿豆芽、黄瓜、猪骨搭配;与小白菜、四季豆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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