| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 蚝油莴笋叶热量/卡路里350千卡 | |||

1、莴笋叶用手撕成段儿,洗干净后沥干水分备用!

2、蒜瓣剁碎,生姜拍碎切成小丁,干辣椒切成段儿备用!

3、锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味儿!

4、倒入沥干水分的莴笋叶翻炒均匀!

5、加入适量的盐和2勺蚝油翻炒均匀!

6、起锅前加入适量的蒜瓣和适量的鸡精炒匀调味即可!

7、做好的蚝油莴笋叶味道鲜美,很下饭哦!

8、成品图

9、成品图

10、成品图

11、成品图

12、成品图

13、成品图
莴笋叶的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、镇痛催眠、减肥等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、健脾胃等功效;可与五花肉、排骨、莴笋搭配;与草菇、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、助阳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、杀虫解毒、治疗高血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、减肥、帮助消化等功效;可与北极虾、圆白菜、猪肝搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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