| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 165千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 野炊农家乱炖热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡,相当于变式平板支撑126分钟消耗的热量420 | |||||
1、将猪腿肉切块，土豆切块
2、豆角切段，葱切段，姜切片，蒜去皮
3、锅中热油，放入八角、葱段、蒜瓣、姜片炒香
4、放入猪肉炒至变色，加酱油，加水淹没猪肉，盖上锅盖煮开
5、煮开后加入土豆和豆角，盖上锅盖焖到土豆软烂即可
6、出锅后可以撒一些蒜和小米辣，完成！
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润肠胃等功效；可与冬笋、黑木耳、大白菜搭配；与荞麦、刀豆、梨相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、宽肠通便、利水消肿等功效；可与豇豆、牛肉、醋搭配；与香蕉、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、和五脏、增进食欲等功效；可与土豆、虾皮、大蒜搭配；
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