| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 女王与辣子牛肉热量/卡路里119千卡 | |||

1、完整材料照来一下

2、用荔枝木烟熏的牛肉干,水煮5分钟变软之后,切片

3、热锅,下少许盐,牛肉炒约3分钟之后下干辣椒

4、没按常规,辣子炒约1分钟出味后才放大蒜,自然拍碎下就可以了,这样吃起来口感比较青脆,爆炒2分钟,加少许酱油,听到吱吱响然后收汁就OK了

5、葱段斜刀切段,10秒收火,懒得装盘,大锅端来一张,这一盘应该能就上两三碗白饭吧
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、增加食欲、杀虫解毒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、挡辐射等功效;可与明虾、海虾、虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、杀菌、促进消化等功效;可与马齿苋、猪肉、生菜搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有滋阴补阳、预防感冒、降血压等功效;
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