| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里351千卡 | |||
1、清洗胡萝卜和西兰花,切好葱丝,剁好蒜末
2、用开水煮30秒至1分钟,然后乘入盆里
3、在锅里倒入适量的油,放入切好的葱,待油热后放入西兰花和胡萝卜
4、翻炒均匀后,放入蒜末,然后继续翻炒
5、待菜熟时,即可出锅,进行美丽的摆盘
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、抗癌等功效;可与墨鱼、牛肉、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、抗癌等功效;可与羊排、香菇、西兰花搭配;与柠檬、杏、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效;
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