| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1342克 | 芹菜猪肉馅儿生煎饺子热量/卡路里2690千卡 | |||

1、先把猪肉剁成末 我是喜欢自己切的刀工比菜场搅碎的口感细腻柔软!胡萝卜和芹菜都切碎丁!放入调料和蛋液!(这次忘记加了,我说少了点什么!)加蛋液会陷料儿会入口润滑很多!

2、均匀搅拌好搁置

3、我用的是这种现成的饺子皮

4、饺子皮一圈沾水 中间放入馅料 量多少自己定!

5、我是喜欢这样包的,褶子自己决定要几个,当然多一点拍照会更好看!

6、收工 包完 放冷藏一会儿!为了里面的馅儿更好的冷却一起!

7、热锅,放油,不用太多油!油热完关小火放入饺子,摆齐一点,留点空隙!

8、待底面儿煎至金黄色,晃锅轻微的,然后加入生粉水延锅一边倒!轻微晃锅!水差不多淹没饺子一半!中

9、趁热吃最好很脆 里面汤汁够多需要皮也不能太薄 里面馅料儿不能太满

10、摆盘我也不太会 随意些吧 一个方向就好

11、挺好吃的
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、补虚损、除热等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、止消渴等功效;可与香菇、圆白菜、西瓜搭配;与豆类、鸭梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、提神、镇静安神等功效;可与海虾、葵花子、菜花搭配;与文蛤、鸡胸肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、增强免疫力等功效;可与狗肉、西瓜、鳕鱼搭配;与茼蒿、苹果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、治肝顺胃等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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