| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡,相当于健身操185分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备材料：西红柿切碎，鸡蛋打在一个碗里，面放在盆中。
2、先做疙瘩：我是直接用自来水调的疙瘩，方法是：将自来水的水流量调成刚好能滴成一条线的状态，一手拿筷子一手拿盆，用盆去接水，接水的同时一边用筷子搅拌，盆子也跟着搅拌晃动，使盆里的面和水能够充分混合，搅拌成自己喜欢大小的疙瘩就可以了。
3、热锅加入食用油，倒入葱花，酱油。
4、加入适量水。
5、根据自己的口味加入盐，鸡精。
6、待水开后加入西红柿。
7、水再开时放入混合好的面疙瘩，然后用筷子打散，避免疙瘩黏在一起。
8、将鸡蛋打散。
9、待水开后煮5分钟左右，疙瘩煮熟。
10、用筷子挡着鸡蛋液慢慢转圈淋在疙瘩汤的表面，然后关火。
11、最后滴几滴香油调味。
12、成品图
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、降血压等功效；可与菜花、黄鱼、豆腐搭配；与土豆、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效；可与羊排、基围虾、北极虾搭配；与茶叶、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；
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