| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 好吃的辣白菜热量/卡路里815千卡 | |||

1、白菜芯最好,自带甜甜的味道,盐化成水淹渍一夜,每个菜叶都要抹一抹按一按,咸淡看个人口味!

2、蒜打成泥状,加入辣白菜料,辣椒粉,糖,少量鸡精,搅拌均匀

3、白菜沥水捞出,另准备一个空盆,每个叶子都涂抹上2,摸透哦

4、装到容器待发酵

5、一般一天就可以吃了,吃的时候拿出一颗,剪子自下而上,装盘就好了,相当爽口哦
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、养胃生津、解热除烦等功效;可与鳜鱼、猪肉、猪肝搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、清肠道、促进消化等功效;可与洋葱、武昌鱼、火腿搭配;与鸡翅、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、祛风湿、促进血液循环等功效;可与羊肉、鸡蛋、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、增进食欲等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、健脾胃、促进消化等功效;可与武昌鱼、粳米、玉米面搭配;与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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