啤酒鱼的热量/卡路里_啤酒鱼的做法

1、武昌鱼洗净，抹适量盐，放盆里腌着
2、这个时候可以准备佐料了。红彩椒和黄彩椒切条，大葱切碎，大蒜拍扁，小米椒剁碎，一半生姜切丝，一半生姜切片
3、菜都切好以后，接下来就是煎鱼了。锅里抹上油，油热后撒点姜片，把鱼放在姜片上，大火煎鱼，煎至表面金黄，翻面继续煎，两面都呈金黄色后把鱼放在盘子里备用，姜片捞出扔掉（撒姜片可以防止鱼皮破裂）
4、锅里放适量油，油热放花椒粒炒变色后，放大蒜小火翻炒，炒出香味后放葱大、姜丝、小米椒继续翻炒，炒至大葱炒软即放盐，然后倒入啤酒
5、汤滚后放生抽和适量盐，然后下入煎好的鱼，盖上盖子，小火焖煮5分钟左右，翻面继续煮，也是煮5分钟左右，然后尝一下煮熟透了没，尝一下咸淡，熟透了就下红彩椒和黄彩椒，转大火收汁，汤汁快干的时候即可关火，出锅。

武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、祛风、益脾等功效；可与大蒜、香菇、豆腐搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、治疗高血压、缓解疲劳等功效；可与明虾、红枣、粳米搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、排毒清肠等功效；可与五花肉、醋、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、祛脂降压、胃肠胀气等功效；可与茄子、明虾、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

啤酒鱼的热量和减肥功效