| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 594千卡 | 99千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1062克 | 红薯面窝热量/卡路里1633千卡 | |||

1、准备好原料,红薯洗净去皮切小块,洋葱切末,生姜切末。

2、这就是炸面窝的勺子,中间鼓起,背后形成一个小窝装,所以炸好的东西都叫窝,红薯(苕)面窝,藕面窝,还有原味面窝就是只有黄豆和一定比例的大米泡好磨成浆和面粉、水调料配好的面糊放入勺子中炸熟的面窝。

3、红薯块中放入洋葱末,生姜末。

4、放入胡椒粉,十三香,盐。

5、放入面粉。

6、加水调成偏干的红薯面糊。

7、铁锅烧热放油。

8、大概5、6成热的时候把面窝勺子放入油锅中预热。

9、预热好的勺子取出,放入适量红薯面糊铺满勺子,放入油锅中炸。

10、红薯面窝定型后就可以从勺子中脱离出来,继续炸下一个,直到把红薯面糊炸完 这点红薯面糊炸了7个红薯面窝。

11、炸好的面窝捞出用吸油纸吸取多余油分就可以享用了。

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、瘦身、强肾阳等功效;可与大米、猪小排、莲子搭配;与鸡胸脯肉、燕麦、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、消炎等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、增强免疫力、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
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