| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 番茄肉片热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于桑拿59分钟消耗的热量240 | |||||
1、瘦肉洗净血水，切成薄片。
2、切好的瘦肉放入碗里，加入少许盐、酱油、淀粉略腌制一会。
3、番茄去皮洗净后切成片，青椒去蒂去籽切成片，葱姜蒜切末。
4、炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒断生。
5、放入番茄片和青椒片翻炒翻炒。
6、放入少许料酒翻炒翻炒。
7、放入盐、生抽、白糖调味。
8、调好味后用水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾气、补虚等功效；可与冬笋、小白菜、香芋搭配；与鸭梨、海螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养阴凉血、健胃消食等功效；可与蜂蜜、福寿鱼、西葫芦搭配；与土豆、桂鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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