| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 肉夹馍热量/卡路里3553千卡 | |||

1、将肉切块,入凉水焯水,去除油沫后洗净备用。
2、料包:八角,桂皮,香叶塞入料包。
3、肉入砂锅,加水盖过肉。葱姜蒜,料包,冰糖一起加入,最后放适量老抽,料酒。

2、可以加几个熟鸡蛋,最后做卤肉蛋。
面粉正常家用面粉,面水酵母活好面,擀成椭圆条加点油,卷起来再压平,入平底锅。

3、最后把熟的肉,跟青椒,一起剁烂。简易版肉夹馍出炉
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效;可与冬瓜、山楂、茄子搭配;与甘草、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、清热除火、解毒等功效;可与黑芝麻、莼菜、草莓搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、通脉止痛、温经止痛等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
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