| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄蚬子 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 332千卡 | 83千卡 | ||
| 海带 | 克 | 7千卡 | 13千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 米线 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 2448克 | 热汤米线热量/卡路里2536千卡 | |||
 热量2536千卡,相当于酒保1103分钟消耗的热量138 | |||||
1、把所有蔬菜，海鲜处理干净，蘑菇，蔬菜焯水过凉待用。墨鱼改刀。
2、烧水煮米线，水开放入米线，煮八分钟，捞出过凉水待用。
3、锅中放入少量油，放葱姜花椒粉爆香，放入适量开水，放入所有蔬菜和米粉，略煮两三分钟，加入海鲜，待黄蚬子开口后关火即可。
4、盛出享用美味吧
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促进消化、散寒等功效；
黄蚬子的热量47千卡（每100克）；具有促进血液循环、开胃、去湿毒等功效；与芹菜相克，同食可能会引起不适；
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