| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 鲜肉酥热量/卡路里2303千卡 | |||

1、将猪肉清洗干净用料理机搅拌成肉糜,加入所有调料

2、搅拌至猪肉有粘性

3、将水油皮和油酥的材料分别揉成光滑的面团

4、然后将水油皮和油酥分别分成九份,盖上保鲜膜松弛15分钟左右

5、取一份水油皮压扁,将油酥放在上面包裹起来

6、包好的面团收口向上,用手按扁,用擀面杖擀成牛舌状

7、从外向内卷起,然后再重复一遍这个步骤

8、将面团擀成圆形,放入适量肉馅

9、然后包起来,注意收口处不要沾上肉馅不然会捏不紧

10、将包好的鲜肉酥送入预热好的烤箱,180度烤25分钟左右即可~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补虚、润燥等功效;可与黑木耳、莲藕、洋葱搭配;与杏、乌梅、百合相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、促进伤口愈合、保护胃肠等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与黄瓜、鸭梨、雪花梨搭配;与白开水、茭白、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、保护血管、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效;
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