| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1861千卡 | |||
1、准备食材

2、洋葱、胡萝卜、辣椒切丁
3、鸡脯肉切丁

4、加入适量料酒、一个鸡蛋、少许淀粉

5、抓匀,腌十分钟

6、炸花生米,我懒得去皮了~炸至变色,捞出备用

7、油多一点,把腌好的鸡脯肉炒至发白

8、加少许老陈醋、花椒大料水、生抽,翻炒几下

9、加蔬菜,葱姜蒜,加盐,翻炒。

10、倒入炸好的花生米,翻炒几下,出锅前加少许鸡精。

11、装盘~
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋养调气、养血通乳、预防高血压等功效;可与莲子、红枣、鲤鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、增强免疫力等功效;可与大米、西兰花、蜂蜜搭配;与山楂干、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、治疗高血压、祛痰利尿等功效;可与小米、猪骨、五花肉搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、促进血液循环、健胃等功效;可与卷心菜、茄子、白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效;可与干贝、茼蒿、黄豆搭配;与味精、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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