| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1676克 | 豆腐莲藕米汉堡热量/卡路里1658千卡 | |||

1、制作好豆腐莲藕肉馅(我之前发的豆腐莲藕小汉堡的食谱里有具体的做法)。
把肉馅平均分成四份(想做几个就分几份),准备好圆形模具,我用的是瓶装花生酱的盖子,垫上保鲜膜(图上是已经做好一个肉饼后才拍的照片,所以只有显示三份。)

2、把肉馅放进盖子里,按平,拉出保鲜膜,翻过来放在铺好锡纸的烤盘上,重复方法做出4个肉饼

3、烤箱200度预热后,把肉饼烤15分钟~20分钟

4、烤制肉饼的时候,把生菜和西红柿洗净,生菜撕成小块,西红柿横截面切出4片

5、用以上和制作肉饼同样的方法,用米饭做出8块米饼,取一块,抹上千岛酱或沙拉酱

6、铺上生菜叶

7、放上烤好的豆腐莲藕肉饼

8、挤上番茄酱

9、盖上芝士片(半片)

10、放上西红柿片

11、最后盖上另一片米饼,撒上黑芝麻点缀,米汉堡就做好了。

12、一共做了四个

13、比洋快餐的汉堡多加入了豆腐和莲藕,营养升级,用米饭代替烤面包,更不上火哦

14、这也是解决剩饭的一个妙招。米汉堡凉了,烤几分钟或放微波炉叮一下再吃,口感更好哦!
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、清热解毒、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、去黑头、烫伤等功效;可与羊排、韭菜、干辣椒搭配;与地瓜、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、养血补益、补脾等功效;可与虾、鳝鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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