| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1345克 | 咸蛋黄煎带子配莎莎酱意面热量/卡路里1889千卡 | |||

1、准备食材

2、把带子用厨房用纸吸干水,加黑胡椒和少许柠檬汁腌制

3、咸蛋黄取出捣碎

4、莎莎酱的材料都切丁,包括青红椒、小洋葱、番茄、香菜

5、把各种丁放在一个碗里,加少许橄榄油、海盐、糖、黑胡椒和柠檬汁拌匀,然后放到冰箱中冷藏

6、煮意面,放一点橄榄油和盐,煮6、7分钟

7、取一个小锅煎带子,一点点油稍热后放入带子小火煎几分钟,中间需要翻面。等出水就开大火迅速收干

8、煎好的带子撒一点海盐调味

9、把莎莎酱取出,铺在煮好的意面上,把煎好的带子摆上去

10、最后炒咸蛋黄,锅热一点橄榄油,把咸蛋黄末下进去小火翻炒,一边炒一边把颗粒尽量碾碎

11、等炒成泡沫状并且没有大颗粒就关火

12、把咸蛋黄酱淋在带子上

13、煮几根小胡萝卜装饰下就OK了!
带子的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、补肾、下气等功效;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促进消化、生津止渴等功效;可与圆白菜、芹菜、芥蓝搭配;与螃蟹、鱼肉、土豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、防感冒、健胃等功效;可与包菜、鳝鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、开胃消食、减肥等功效;可与娃娃菜、北极虾、苦瓜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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