| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 51千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 11千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1344克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1564千卡 | |||

1、小龙虾菜市场买的时候就让老板杀好,处理干净,拿回来再清水洗洗,适量白酒腌制祛腥味15分钟
2、锅里油热后放入适量干辣椒段和花椒接着就可以放入小龙虾,煎2-3分钟捞起备用
3、再次锅里放油,油热后放入八角,草果爆香,再放入姜片和大蒜炒香后倒入小龙虾翻炒3分钟
4、再放入香辣酱和大葱和一点酱油,翻炒1分钟。最后放入适量盐。就可以起锅了,摆盘后,撒些许香菜即可。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、通乳生乳、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、治疗高血压、杀虫解毒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与粳米、龙须菜、排骨搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、活血通脉、舒筋活血等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与黄花鱼、海带结、牛腩相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、解毒、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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