| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 茄汁素丸子热量/卡路里1333千卡 | |||

1、胡萝卜擦丝,茼蒿和葱切末,馒头切碎,加入鸡蛋,盐,五香粉

2、加入面粉

3、加适量水混合成稠厚的面糊

4、用勺子舀一小团面糊放入6成热的油锅炸只金黄

5、炸好的样子,这样吃也特别香

6、淋汁材料入锅,加热至半透明粘稠状即可

7、淋在丸子上,开吃!

8、特别好吃啊
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解气消胀、除热、养阴补虚等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、防癌等功效;可与莴笋、香菇、绿豆芽搭配;与山楂干、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有降压、美化肌肤、清血等功效;可与蜂蜜、粳米、黄鱼搭配;与醋、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与肥牛、韭菜、生菜搭配;与豆浆、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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