| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1295克 | 泰流氓菠萝饭热量/卡路里2585千卡 | |||

1、米饭用椰浆闷好。最好用香米,或者东北大米这种。之后晾凉备用。

2、需要准备的配件比较多。
1.鲜虾放少量盐和料酒,煮好去皮去肠线待用。现成的虾仁用少量料酒和盐腌制一下。
2.菠萝用糖水泡,去涩
3.鸡蛋用少量牛奶混合打散
4.豌豆焯水待用
5.七彩椒和洋葱切丁

3、锅里放少量黄油,化开炒碎鸡蛋,盛出待用。

4、再放适量黄油和植物油,先下洋葱丁煸香

5、放虾仁,翻炒

6、入豌豆,加适量糖和盐,炒开

7、入米饭,加适量蚝油,炒透,一粒一粒的

8、入炒好的鸡蛋

9、七彩椒

10、菠萝,快速翻炒

11、炒去水分,金黄即可
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、缓解胃痛、活血祛瘀等功效;可与枇杷、荷叶、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、解渴祛暑、祛风等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、补肾壮阳、增强免疫力等功效;可与龙须菜、上海青、娃娃菜搭配;与乌鸡、茶叶、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、明虾、菠菜搭配;与茶叶、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾止泻、去油腻、清理肠胃等功效;可与白茅根、杨桃、猪肉搭配;与牛奶、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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