| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 53千卡 | 295千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 岩烧乳酪热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡,相当于安装风雪护窗160分钟消耗的热量300 | |||||
1、芝士片放入牛奶，用打蛋器按碎点，隔水加热，搅拌至完全融化
2、搅拌完牛奶会变得有点点微黄
3、放入奶油奶酪、黄油（提前稍微软化一点）、奶油、砂糖，搅拌均匀至无颗粒，然后加入蛋黄搅匀
4、取吐司（边边最好不要切掉），用勺子把糊糊均匀的铺在吐司上，注意别流出去了,然后撒上杏仁片或蔓越莓干
5、烤箱上200，下150，放入烤箱最上层，烤10分钟（防止下面烤焦）
6、拿出来看看，如果边边还不够脆，就上150下150，放中层再烤5分钟，看到岩烧状就ok 了
7、好吃！！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与酒、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、和中益肺等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效；可与百合、茼蒿、明虾搭配；与雪莲果、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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