文蛤蒸蛋的热量/卡路里_文蛤蒸蛋的做法

1、准备三个蛋加盐加酒再打散成蛋液滴几滴柠檬汁去腥味（无柠檬汁也可滴几滴醋），将蛋液倒入出边的盘中，把文蛤清洗去沙后撬开后放在蛋液中最好浸在蛋液里，再加适量水，水和蛋液比例1：1.5。
2、放到蒸锅里隔水蒸为防蒸气水滴到菜里起孔要用冰箱保鲜膜封住盘口。蒸的时间为二十分钟左右。
3、在蒸的同时另准备炒锅，倒入色拉油烧热再放入切好的葱花，倒入蒸鱼豉油和一点水炒好作用佐料备用。
4、二十分钟后将文蛤蒸蛋从蒸锅中取出浇上备好的佐料就搞定了。开吃啦！

文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、治赤目、清热利湿等功效；可与豆干、千页豆腐、脆豆腐搭配；与欧芹、螺肉、橘子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、紫菜、银鱼搭配；与消炎片、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、延缓衰老等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；

文蛤蒸蛋的热量和减肥功效