| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋叶 | 克 | 6千卡 | 12千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 笋叶蛋饼热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于登山摩托172分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备食材
2、将莴笋叶子清洗干净，切成碎末～
3、将莴笋叶子碎放入碗中，将葱花、鸡蛋食盐、胡椒粉放入～
4、再将普通面粉放入～
5、加入适量清水和成有阻力但可搅动的面糊～
6、平底锅中留底油，油温稍微上来，将面糊倒入进行煎制，中小火哦，以免糊掉～
7、定型后里了翻面煎制，两面翻动，直至煎熟即可出锅～
8、最后凹成自己喜欢的图形就可以啦～
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利五脏、镇痛催眠、清热利尿等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促消化、发汗等功效；
葱花具有减肥、降低胆固醇、预防感冒等功效；
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