| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 快手无油手抓饼热量/卡路里547千卡 | |||

1、超市里买的原味手抓饼。
先将小葱、白菜(也可用青菜、生菜)煮熟,小葱切成葱花,火腿肠蒸熟切片备用。

2、开小火热锅,将手抓饼直接放入锅中,无需放油。

3、加热至饼皮蓬松,由白变透明时翻面,磕一个鸡蛋在饼皮上。

4、用筷子轻轻将鸡蛋打散,涂匀饼皮。

5、涂匀蛋液,撒上葱花。(鸡蛋和葱花很配哦)

6、待鸡蛋稍许凝固即可翻面,小火,背面已煎制金黄,香飘四溢。

7、在手抓饼上均匀放上白菜和火腿肠片,小火慢煎,使背面的鸡蛋更香更脆。

8、关火,涂上酱料,一半辣酱一半番茄酱,锅的余温能使酱料和内馅融合,更加入味。

9、卷起,即可食用。辣与酸的结合,完美衬出火腿白菜的香与鲜,同时又配合香脆爽口的鸡蛋,一口咬下去爆浆。
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与韭菜、生菜、桂圆肉搭配;与味精、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、增强抵抗力、除烦解渴等功效;可与辣椒、瘦肉、鸭肉搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、健胃消食、促进血液循环等功效;可与羊肉、圆白菜、明虾搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1