酸菜排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、补虚等功效；可与山楂、白菜、萝卜搭配；与田螺、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、预防便秘、提高免疫力等功效；可与鸭胸脯肉、番鸭、腊鸭头搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、解毒调味等功效；可与兔肉、海虾、粳米搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、温中止呕等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；