| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 834千卡 | 278千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 黑咖啡 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 摩卡排骨-不会是黑暗料理吧热量/卡路里1803千卡 | |||

1、水里加入两片生姜,除去血沫,捞出排骨待用。

2、锅里倒入油,放入冰糖,等冰糖融化,颜色开始变化是,倒入排骨。

3、翻炒排骨,让排骨均匀上色。

4、加入差不多到排骨一半的水,加入生抽,咖啡,小火炖20分钟。

5、然后加入,巧克力块,大火开始收汁。

6、所有汁收的差不多的时候关火。

7、真的有咖啡!巧克力的摩卡排骨!哈哈哈!
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、补肾养血、利二便等功效;可与冬瓜、藕、红薯搭配;与竹笋、苦瓜、乌梅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、化痰止咳、润肺止咳等功效;可与银杏、石榴、莼菜搭配;
黑咖啡的热量42千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、促进消化、延缓衰老等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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