| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 524千卡 | 187千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 1140克 | 椰宾面包热量/卡路里4710千卡 | |||

1、先将除黄油以外的面团材料分别称重,加入到厨师机的搅拌盆中,盐和酵母最好用面粉分开放,先将面粉用四档搅拌成面团,再加入黄油继续搅拌

2、直到面团揉到完全扩展阶段,撑开后呈手膜状!

3、将揉好的面团稍微揉几下,进行第一次发酵约40分钟!根据天气变化来判断面团的发酵程度和时间

4、发酵好的面团用手指按压面团无回缩就可以了!

5、再将面团揉光滑,也就是进行一次排气

6、将面团称重后平均分成4个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

7、取其中一个面团将其擀成长条状,尽量长就好

8、椰蓉馅最好在一发的时候做好,将黄油提前室温软化,加入糖粉搅拌均匀后加入椰蓉拌均匀即可

9、再上面均匀的撒上椰蓉馅

10、从一头慢慢将其卷起来

11、在生坯面团中间的部位切一刀

12、排入模具中,进行第二次发酵!使用烤箱发酵30度,在烤箱底部加一碗水发酵约1小时,至模具的8分满状态

13、烤箱上下火先预热到200度,将发酵好的生坯放入烤箱中下层180度烤35分钟即可

14、烤好的面包脱模放在烤架上放凉装保鲜袋即可

15、香气扑鼻啊!
椰奶的热量187千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、调味、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、消炎等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
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