| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 谁说普通面粉做不了蛋糕—黄油巧克力蛋糕热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡,相当于画画299分钟消耗的热量270 | |||||
1、5个蛋黄1个全蛋，隔水融化的黄油，盐，牛奶放在一起搅拌均匀
2、面粉和可可粉搅拌均匀后筛入搅拌后的蛋黄盆里，切拌均匀（一定要切拌，转圈搅拌会起筋）
3、打蛋白的盆一定要无水无油，分三次把砂糖放入蛋白打发
4、分三次把打发好的蛋白放入搅拌好的面粉糊中切拌到顺滑，切拌！切拌！重要的事情说三遍
5、我的模具都是活底的，所以要包上锡纸
6、把蛋糕糊倒入模具到8分满，我这是一个6寸一个5寸的两个模具，要是8寸的模具这些材料可以烤一个，轻轻振荡出比较大的气泡
7、我是个财迷的人，这个水是刚才化黄油时剩下的水，里面飘着零星的黄油
8、烤盘里加入刚才做开的热水
9、烤箱150度预热后上下火烤70分钟
10、成功
11、一点都不塌哦～～
12、手残的裱花……请无视
13、里面还是很好吃的
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与香椿、干辣椒、圆生菜搭配；与鹅肉、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与金桔、猕猴桃、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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