香浓巧克力草莓蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好蛋糕体所用材料。

2、将牛奶、玉米油和细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。

3、加入蛋黄，充分搅打均匀。

4、筛入低筋面粉和可可粉，

5、快速拌均匀。

6、蛋白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖

7、蛋白霜打发至中性发泡状态。

8、用三分之一法将蛋黄糊和蛋白霜快速切拌均匀。

9、拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中。

10、拌好的面糊很细腻。

11、将面糊从高处倒入垫油纸的金色烤盘中，抹平表面后平稳的震几下，震出气泡。

12、烘烤结束，蛋糕出炉后立即脱出烤盘，撕开四周油纸散出热气；

13、待蛋糕体晾至温热后，在表面盖张干净油纸，倒扣后撕去底部油纸继续晾凉。

14、准备夹馅及装饰材料。

15、制作巧克力奶油霜，将材料全部放入奶锅中，不停搅拌至煮开状态后离火，继续搅拌均匀至凉的状态，放入冰箱冷藏。

16、奶油糊冷藏至冰冷状态取出，坐冰水打发至细腻光滑状态，至纹路清晰即可。

17、蛋糕体用心形慕斯圈印出3片心形。

18、先放一片蛋糕片，挤一层巧克力奶油霜，

19、以此做好三层蛋糕体。

20、最后在表面挤好奶油霜，装饰上新鲜的草莓即可。

21、美美的蛋糕

22、边角料也能做个美美的小蛋糕哦！

23、吃蛋糕啦！