| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1688千卡 | 225千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 144千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 秘制烧鸡热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡,相当于泡澡916分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡去除内脏、鸡头和鸡脚，姜切片和葱一起塞入鸡肚中。
2、锅内倒水烧开后，放入整鸡焯水，捞出后过凉水让皮更有韧性。
3、鸡完全晒干，插上烤箱支架。蜂蜜加水稀释后均匀的刷在鸡的表面，风干。
4、取一块纱布，在上面放上所有香料，扎紧。
5、锅内倒大半锅油，烧至7成热（210℃）。将鸡架在锅上，浇热油至表皮金黄，让皮有酥酥的口感。
6、锅内倒水烧开后，放入香料包、料酒1勺、蚝油 5g、生抽 3g、老抽 2g、糖 6g、盐 1勺。
7、放入整只鸡，注意不要把皮弄破了。大火烧开后转小火煮1-2小时，最后加盐调节咸淡。
8、整只鸡就一个字：香！已经迫不及待的想扒开来开吃了~
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与茼蒿、雪梨、牛奶搭配；与鲫鱼、豆腐干、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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