| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 974克 | 过油肉热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于固定脚踏车213分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒜薹洗净切段。
2、木耳泡发洗净去除根蒂。
3、把水烧开。
4、放入蒜薹用沸水焯一下。
5、木耳也用水焯好。
6、瘦肉切大片。
7、打一个鸡蛋搅拌均匀。
8、加入适量面粉。
9、把鸡蛋和面粉搅拌均匀。
10、把肉片放入鸡蛋糊中挂糊。
11、切几片姜片。
12、热锅热油，放入姜片炸熟。
13、放入肉片翻炒。
14、加入盐，酱油，醋翻炒肉。
15、加入焯好的蒜薹翻炒。
16、加入焯好的木耳翻炒。
17、加入盐，五香粉继续翻炒至食材全部熟透。
18、熟透后出锅盛盘。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与香菇、藕、银耳搭配；与豆类、雪梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、预防冠心病、温中下气等功效；可与猪肝、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、治疗便秘、贫血等功效；可与春笋、猪血、豇豆搭配；与鸭肉、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与生菜、洋葱、海虾搭配；与豆浆、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
