| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 西蓝花炒木耳热量/卡路里766千卡 | |||

1、准备素材,木耳提前泡发撕小朵

2、将西蓝花洗净,掰成小朵,用沸水焯烫,捞出沥干水分,将蒜切碎待用。

3、炒锅热油,放入蒜碎爆香,放入西蓝花微炒,然后放木耳、胡萝卜,用大火炒3分钟左右,放入盐、生抽炒匀,出锅即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、防癌等功效;可与狗肉、鲈鱼、草鱼搭配;与猕猴桃、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、抗癌、治便秘等功效;可与鲫鱼、海蜇皮、豇豆搭配;与海螺、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防肿瘤、温中健胃等功效;可与马齿苋、龙须菜、莴笋搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、降血压、预防心血管硬化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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