| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 木须肉热量/卡路里1434千卡 | |||

1、准备食材 黄瓜胡萝卜切片,木耳提前泡好,
鸡蛋打散(鸡蛋里面加了2克盐,这样吃起来有滋味)
猪肉切片(用一勺生抽,一勺淀粉,一勺料酒淹10分钟)

2、到一点色拉油,把鸡蛋提前炒好

3、不用刷锅,放入切好的白肉,小火让白肉出油。

4、白肉出油后到入淹好的瘦肉,小火翻炒

5、炒到瘦肉变色,加葱姜蒜翻炒

6、加入准备好的黄瓜,胡萝卜,木耳翻炒

7、加一勺耗油翻炒

8、一勺酱油翻炒

9、40ml温水翻炒

10、翻炒均匀后将炒好的鸡蛋盖在上面,火控制在文火和小火中间。

11、三分钟后加一勺盐

12、多半勺鸡精翻炒

13、尝一下味道,嗯,正好,就是这个味,不错。(味淡就可以在加一点盐,根据个人口味儿)

14、漂亮
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、防癌、治疗便秘等功效;可与海蜇头、芦荟、猪血搭配;与红螺 、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、解毒消肿等功效;可与土豆、鱿鱼、木耳菜搭配;与葵花籽、菠菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与香菇、比目鱼、莴笋搭配;与山楂干、冬虫夏草、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效;可与基围虾、干辣椒、羊排搭配;与味精、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效;可与大白菜、大蒜、韭菜搭配;与红螺、梨、菊花相克,同食可能会引起不适;
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