| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 沙茶酱鸡肉丸子热量/卡路里1302千卡 | |||

1、备好材料

2、鸡腿去骨去皮

3、再切小块用料理机打成肉泥

4、鸡肉泥中打入鸡蛋,加入葱末、蒜末、淀粉、盐和1汤匙酱油,搅拌上劲

5、把鸡肉挤成丸子放入沸水中焯成型后捞出

6、用烤签把鸡肉丸子串起

7、沙茶酱加酱油、红酒醋再加2汤匙水拌匀

8、煎锅里刷一层油,把丸子串先煎一会

9、然后把调好的沙茶汁刷上,共刷三次,可以随便转动煎,油也不会过多粘丸子上,不会油腻。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与菠菜、干贝、桂圆搭配;与兔肉、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与牛臀肉、肥瘦牛肉、牛肝菌搭配;与内脂豆腐、蜂蜜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防癌症、预防感冒等功效;可与马齿苋、猪肉、排骨搭配;与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、益气生津、补中和血等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1