| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 2239克 | 鸡汤米线热量/卡路里3926千卡 | |||
 热量3926千卡,相当于睡觉4362分钟消耗的热量54 | |||||
1、2个鸡架、2只鸡腿、葱姜煮一锅鸡汤。
2、油麦菜切小块。
3、午餐肉切大片。
4、豆芽菜、金针菇、香菇、豆腐丝用水绰一下。取一砂锅放入，并填满鸡汤。
5、接着放入除米线外的所有食材。
6、放入已经煮好的米线（米线最好能提前冷水浸泡3-4个小时，这样只需水煮1-2分钟就可以捞出，再放入已经煮好的鸡汤中。）
7、最后放入煮好的鹌鹑蛋。
8、浓浓的鸡汤味，好香啊！
9、在冬季的早晨先喝口汤，再吃点菜，接着来口米线，不要太满足啊！一整天的好心情。
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、健脾、暖胃等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、预防过敏、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、降低胆固醇、促进血液循环等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、治便秘、美肌肤等功效；可与鲫鱼 、冬瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、延缓衰老等功效；可与鳕鱼、鸡腿、莴笋搭配；与基围虾、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
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