| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1325克 | 好吃简单的酸菜鱼热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡,相当于办公室工作1123分钟消耗的热量90 | |||||
1、酸菜一定要洗了，拧干，不然很酸，然后切碎。
2、切碎备用，葱花最后用。
3、鱼加蒜和葱，还有料酒。 家里没淀粉了。没有加。
4、油可以多一点，这里少了一些些。
5、炒泡菜三分钟。
6、姜蒜泡椒下过炒香
7、加花椒炒，最好泡下水，不然容易糊
8、加开水。
9、先煮鱼头。
10、汤泛白后煮鱼片。
11、鱼片熟的很快。
12、撒葱花就好啦，没有加盐，酸菜味道够了，如果买的酸菜味道不重，就加点盐。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、平降肝阳、暖胃和中等功效；可与木耳、胡萝卜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防癌症、降脂减肥等功效；可与卷心菜、白菜、小白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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