| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 蛋煎糯米糍粑-一道江南点心热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于水中有氧健身操29分钟消耗的热量240 | |||||
1、配料
2、糯米块切成5毫米薄片，小葱切粒
3、鸡蛋加少许料酒和盐打散成蛋液备用。
4、不粘锅里刷一层油
5、排入块片，中火煎成微黄
6、块已软并粘在一起了，整张反个面
7、可以再倒一点点油，煎成微黄
8、淋入蛋液
9、也可以等蛋液半凝固后直接翻个面
10、盖一下锅盖焖一会儿，把另一面蛋液煎熟。
11、最后洒一小把葱粒增香添色。
12、成品可拉丝
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与百合、玉米、丝瓜搭配；与雪莲果、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、祛痰、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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