| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 73千卡 | 61千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 195千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 1281克 | 黄桃蛋挞热量/卡路里2428千卡 | |||
 热量2428千卡,相当于写字1349分钟消耗的热量108 | |||||
1、把淡奶油和牛奶搅拌均匀。
2、把蛋清和蛋黄分离，将蛋黄放入搅拌好的奶液中搅拌均匀。
3、加入白砂糖和低粉，搅拌均匀。静置一会，等待白砂糖和低粉充分溶解。
4、拿出准备好的蛋挞皮解冻，黄桃切小块儿放入蛋挞皮中，或者放入蔓越莓干。加入调好的蛋塔水，8分满就行。
5、预热烤箱，210度，15--20分钟。
6、每个烤箱的温度都会有差异，最后的几分钟最好在旁边看着，表皮烤出微微的焦黄就好。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美白、治疗便秘、改善视力等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与果汁、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与荠菜、圆生菜、辣椒搭配；与甲鱼 、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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